Parmezaan-knoflookbroodjes
Deze heerlijke broodjes hebben veel weg van de Amerikaanse Cinnamon Rolls, een soort zoete, opgerolde kaneelbroodjes. Deze broodjes zijn gemaakt met Parmezaan, knoflook en peterselie en staan prachtig in… Read More »
Aardappel gratin – Gratin Dauphinous
Dit is een recept dat ik van mijn moeder kreeg. Zij heeft het op haar beurt weer van mijn oma, een Française uit de Bretagne. Gratin Dauphinois is… Read More »
Tamagoyaki (Japanse omelet)
Tamagoyaki (卵焼き letterlijk ‘gebakken ei’, ook wel tamago of dashimaki) is een Japanse omelet. Je hebt hem vast wel eens op Nigiri sushi gezien. In Japan is het naast een ingrediënt… Read More »
Sushirijst (sushi meshi)
Sushirijst heeft een gepolijste, witte, ronde korrel die van nature veel zetmeel bevat zodat deze na het koken lekker aan elkaar blijft plakken. Het is het zusje van… Read More »
Iraanse Zereshk Polow
Zereshk Polow is een gerecht dat in de Perzische keuken vaak wordt gegeten. Het bestaat uit gebraden kip en rijst. De rijst wordt eerst gekookt en vervolgens gestoomd… Read More »
Stoofpeertjes
Stoofpeertjes zijn heerlijk naast warm eten of als dessert. Ze zijn lang niet zo moeilijk te maken als iedereen denkt en veel lekkerder dan de kant en klare… Read More »
Pangeroosterde aardappelen met rozemarijn
Ook dit is een geniaal recept uit Jamie Oliver’s 30 minute meals. Het is een variant op de gekookte of gebakken aardappelen en is bovendien snel klaar. De reden dat “geroosterde”… Read More »
Yorkshire puddinkjes
In Nederland kennen we dit eigenlijk niet, maar in Engeland staan Yorkshire puddinkjes vaak op het menu in plaats van brood. Ze komen voorbij in Jamie’s 30 minute… Read More »
