Simpele Chinese Pekingeend pannenkoekjes
Dit is een versimpelde versie van een traditioneel gerecht. Authentieke Pekingeend maken doe je niet zomaar. De eend moet een specifieke manier worden grootgebracht en wordt na 65… Read More »
Couscous salade met Griekse kip en tzatziki
Dit is mijn nieuwe favoriete zomerrecept! Geïnspireerd door, hoe kan het ook anders, Jamie Oliver. In zijn nieuwe kookboek ’15 minute meals’ zegt hij dat het mogelijk is… Read More »
In Parmaham gerolde kip met cranberry vulling
Ik ben dol Chef John. Hij is grappig, kan goed koken en zijn recepten zijn makkelijk navolgbaar. Met dit simpele recept tover je een saai kipfiletje om tot een… Read More »
Kip in bladerdeeg
Je kunt de zalmvariant kant-en-klaar kopen bij menig supermarkt, maar zoals wij eigenlijk altijd zeggen: zelfgemaakt is lekkerder! Bovendien is het helemaal niet moeilijk, varieren wij graag en is het… Read More »
Chicken teriyaki rolls
Teriyaki kip sushi is een geweldig alternatief voor mensen die niet van vis houden. Het is een vorm van ‘fusion’ sushi, een westerse aanpassing. Je kunt de kip… Read More »
Crunchy sushi (met tempura)
In de restaurants kun je Crunchy Sushi in allerlei varianten krijgen (vis, kip of vegetarisch). Maar het ingrediënt dat er altijd in zit is tempura. Tempura (Japans: (天ぷら… Read More »
Saté marinade
De kipsaté van mijn oma komt voor in de fijnste herinneringen uit mijn kindertijd. Dit is haar recept. Ik hoop dat jullie er net zo veel plezier aan… Read More »
Iraanse Zereshk Polow
Zereshk Polow is een gerecht dat in de Perzische keuken vaak wordt gegeten. Het bestaat uit gebraden kip en rijst. De rijst wordt eerst gekookt en vervolgens gestoomd… Read More »
