Fusilli met een tomaten/mozzarellasaus en rucolasla
Een snelle, makkelijke en vooral heel smakelijke pasta! Het is weer eens wat anders dan een traditionale tomatensaus. Bereiding Kook de fusilli zoals aangegeven op het pak. Bak de… Read More »
Teriyaki beef (roergebakken)
Teriyaki (Japans: 照り焼き, テリヤキ) is een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt. In Japan gebruikt… Read More »
Gekruid gehakt in bladerdeeg
Je kunt de zalmvariant kant-en-klaar kopen bij menig supermarkt, maar zoals wij eigenlijk altijd zeggen: zelfgemaakt is lekkerder! Bovendien is het helemaal niet moeilijk, varieren wij graag en is het… Read More »
Gebraden ossenhaas met salie, rozemarijn en tijm
Nog zo’n heerlijk recept van Jamie Oliver uit de serie “Jamie’s 30 minute meals”. Voor dit recept gebruikt Jamie ossenhaas. Dit vlees is vrij prijzig, daarom heb ik voor rosbief… Read More »
Biefstuk gemarineerd in rozemarijn en knoflook
Dit moet wel de simpelste marinade op de planeet zijn! Wil je eens iets anders dan een simpel gebakken biefstuk en geef je graag een mediterrane twist aan… Read More »
De perfecte biefstuk
Jamie Oliver onthult de basis principes van het bakken van steaks. Welke stukken vlees zijn geschikt, hoe krijg je de beste smaak en hoe weet je of je… Read More »
Klassieke Franse stoofpot: Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon is een klassiek Frans recept. Er zijn vele manieren om het klaar te maken en er ontstaat meer dan eens discussie over. Welke soorten groenten horen er… Read More »
Simpele Franse stoofpot
Dit recept heeft mijn moeder van mijn oma geleerd en is een variatie op Stoofvlees met rode wijn. Het enige verschil is dat er tegen het einde aardappels, wortel… Read More »
