De beste Teriyaki saus
Teriyaki (Japans: 照り焼き, テリヤキ) is een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt. Traditioneel zit er… Read More »
Hollandaisesaus
Hollandaisesaus is één van die klassieke basissauzen. Het is een van oorsprong Franse saus die vooral in Duitsland populair is. Zoals de naam al doet vermoeden dachten de… Read More »
Cranberrycompote
Of we het nu op toast met paté, bij ijs of naast de kalkoen eten, bij ons thuis is kerst niet compleet zonder cranberrycompote. En je zult niet… Read More »
Caesardressing
De caesarsalade is een van die salades die iedereen altijd lekker vindt. Hoewel hij bekend staat als Italiaanse salade, vindt hij zijn oorsprong de Verenigde Staten. Caesar Cardini,… Read More »
Knoflooksaus
Wanneer je dit geprobeerd hebt zul je nooit meer kant-en-klare knoflooksaus uit de supermarkt halen. Het is ongelofelijk hoe gemakkelijk het is om zelf knoflooksaus te maken. En zooooooooo… Read More »
Guacamole
Guacamole is een echte Mexicaanse (dip)saus die bij allerlei gerechten en hapjes lekker smaakt. Hieronder zie je hoe je deze saus in een handomdraai op tafel zet. Bereiding Pureer de avocado in… Read More »
Rode wijn en champignonjus
Wanneer je rundvlees gebakken hebt, kun je van de overgebleven vleessappen de heerlijkste jus maken. Gooi het achtergebleven vet in de koekenpan dus nooit weg! Bereiding Bak de… Read More »
Thaise rode currypasta
Er zijn 1001 manieren om Thaise rode curry te maken. Het recept van Jamie Oliver mag dan wel onconventioneel zijn, lekker is het zeker! Je kunt er behoorlijk… Read More »
