Gegrilde zalm met kruidenkorst
Dit is een super makkelijk recept en uitstekend geschikt voor mensen die niet veel ervaring hebben met het koken van vis. Vandaag gebruiken we dragon en peterselie, maar… Read More »
Zalm en spinazie in bladerdeeg
Je kunt deze variant kant-en-klaar kopen bij menig supermarkt, maar zoals wij altijd zeggen: zelfgemaakt is lekkerder! Bovendien is het helemaal niet moeilijk en ook nog eens zo… Read More »
Crunchy sushi (met tempura)
In de restaurants kun je Crunchy Sushi in allerlei varianten krijgen (vis, kip of vegetarisch). Maar het ingrediënt dat er altijd in zit is tempura. Tempura (Japans: (天ぷら… Read More »
Alaska rolls
Net als de Califorina roll is ook ‘fusion’ sushi. Begin jaren ’70 namen de Japanse immigranten de traditionele sushirecepten mee naar VS, waar ze aangepast werden aan de westerse… Read More »
Tuna fish rolls
De tuna fish maki is een klassieker en enorm populair in Japan. Je kunt ze in bijna ieder restaurant krijgen. Echt culinair zijn ze niet, maar wel ontzettend… Read More »
California rolls
De California rol is het klassieke voorbeeld van “Amerikaanse sushi”. Begin jaren ’70 namen de Japanse immigranten de traditionele sushirecepten mee naar VS, waar ze aangepast werden aan… Read More »
Gegrilde Thaise gamba’s
Deze fantastische gamba’s horen bij Jamie Oliver’s Thaise 30 minute meal. Om deze gamba’s te maken moet je eerst deze rode currypasta bereiden. Bereiding Laat een koekenpan even heet… Read More »
Thaise rode curry met garnalen en sugarsnaps
Er zijn 1001 manieren om Thaise rode curry te maken. Het recept van Jamie Oliver mag dan wel onconventioneel zijn, lekker is het zeker! Het recept voor de… Read More »
