Zelf pizza maken
Pizza is voor veel kinderen, en misschien ook wel voor veel volwassen, een lievelingsgerecht. Pizza heeft onterecht een slechte naam. Het is waar dat de populaire diepvriespizza’s vettig… Read More »
Sushirijst (sushi meshi)
Sushirijst heeft een gepolijste, witte, ronde korrel die van nature veel zetmeel bevat zodat deze na het koken lekker aan elkaar blijft plakken. Het is het zusje van… Read More »
Hollandaisesaus
Hollandaisesaus is één van die klassieke basissauzen. Het is een van oorsprong Franse saus die vooral in Duitsland populair is. Zoals de naam al doet vermoeden dachten de… Read More »
Guacamole
Guacamole is een echte Mexicaanse (dip)saus die bij allerlei gerechten en hapjes lekker smaakt. Hieronder zie je hoe je deze saus in een handomdraai op tafel zet. Bereiding Pureer de avocado in… Read More »
Thaise rode currypasta
Er zijn 1001 manieren om Thaise rode curry te maken. Het recept van Jamie Oliver mag dan wel onconventioneel zijn, lekker is het zeker! Je kunt er behoorlijk… Read More »
De perfecte biefstuk
Jamie Oliver onthult de basis principes van het bakken van steaks. Welke stukken vlees zijn geschikt, hoe krijg je de beste smaak en hoe weet je of je… Read More »
Gepofte knoflook
Gepofte knoflook smaakt totaal anders dan rauwe knoflook. Door de nootachtige en zoete smaak is gepofte knoflook heerlijk op geroosterd brood. De knoflook is namelijk zo zacht dat… Read More »
Marsepein maken: de basis
Het klinkt heel ingewikkeld: zelf marsepein maken, maar het blijkt het makkelijkste onderdeel van het bijvoorbeeld zelf bekleden van een taart! Er zijn twee verschillende soorten marsepein: de… Read More »
