De bar bevoorraden
Er zijn heel veel soorten sterke drank in de handel en er komen steeds nieuwe bij. Dat maakt het lastig te bepalen welke basisvoorraad u het beste aan… Read More »
Cocktails: het juiste glas
Elke cocktail vraagt om een glas met een speciale vorm, maar zolang u zich aan een paar basis principes houdt, hoeft u niet alle soorten glazen aan te… Read More »
Cocktailgerei
Hoewel huis-, tuin- en keukengerei prima dienst kunnen doen als cocktailshakers, roerstaven, muddlers, barmaatjes en ijsemmers, kun je, wanneer je van plan bent regelmatig cocktails te maken, beter… Read More »
Messen en snijtechnieken
Zonder een goed mes kun je niet lekker koken. Goede scherpe messen maken zelfs het vervelendste schil-, snijd- en schoonmaakwerkje veel plezieriger. Met een scherp mes kun je… Read More »
Oven
Een oven is onmisbaar in iedere keuken. Je kunt erin bakken, roosteren, braden en zelfs drogen, waarbij de hete lucht in de oven wordt gecirculeerd. Bij het grillen… Read More »
Wokpan
Dit is de pan die voor roerbakken wordt gebruikt. Een wok is van materiaal gemaakt dat heet kan worden en de warmte goed geleidt. Hoog vuur is namelijk… Read More »
Kookpannen
De basis voor iedere keuken. Kookpannen zijn bedoeld om ingrediënten in een vloeistof aan de kook te brengen en gaar te laten worden. Het beste materiaal voor kookpannen… Read More »
Koekenpan
Een koekenpan heeft een groot, plat oppervlak dat de warmte gelijkmatig geleidt. Dat is precies wat je nodig hebt om alles overal even bruin te laten worden. Een antiaanbaklaag… Read More »
