Het paardenvlees schandaal
De ophef rond paardenvlees verspreidde zich de afgelopen weken snel. Door heel Europa werd er in producten waarin alleen rundvlees verwerkt zou zijn, paardenvlees aangetroffen. Op zich niet… Read More »
Alles over rundvlees
Biefstuk is mijn favoriete stukje vlees. Maar tot voor kort wist ik er eigenlijk helemaal niks vanaf. Ik vroeg me af uit welke delen van de koe de… Read More »
Boter of olie?
Tot voorkort dachten veel mensen dat vet ongezond is. Mensen die op dieet waren gingen zo min mogelijk vet eten, want ‘van vet wordt je dik’. Onze spijsvertering heeft vet… Read More »
Alles over pasta
Pasta is er in veel soorten. Zowel vorm als kleur verschillen. Over het algemeen is het zo dat hoe fijner de saus hoe kleiner en fijner de pasta is… Read More »
Alles over voorgerechten
Een voorgerecht of voorafje is het eerste gedeelte van een maaltijd die uit meerdere gangen bestaat. Het voorgerecht gaat vooraf aan het hoofdgerecht. De meeste voorgerechten zijn hartig. Franse Keuken Amuse… Read More »
Room: wat zijn de soorten en verschillen?
Room komt in vele soorten. Room is gemaakt van het botervet van de melk dat door centrifugeren van de melk gescheiden wordt. Roomproducten worden vooral gebruikt bij de… Read More »
Wat is het verschil tussen cherry- en romatomaatjes?
Van alle tomaten zijn cherrytomaatjes de zoetste en de kleinste. Niet groter dan een kers, een ‘cherry’ in het Engels, dus vandaar de naam. Cherrytomaten zijn het lekkerst… Read More »
