- 400 g kristalsuiker
- 2dl koud water
Cocktails kunnen gezoet worden met vers fruit en sap, maar ook met suiker of suikersiroop. Suikersiroop is eenvoudig zelf te maken.
Bereiding
- Doe de suiker in een pan met een dikke bodem, voeg het koude water toe en laat het 5 minuten staan, zodat de suikerkristallen het water op kunnen nemen en zacht worden.
- Zet het vuur laag en draai de pan af en toe tot de suiker helemaal op is gelost en de vloeistof helder is.
- Breng nu de siroop aan de kook, zet het vuur lager en laat de siroop gedurende 1 minuut zachtjes doorkoken.
- Haal de pan van het vuur, schuim de siroop zo nodig af en laat hem afkoelen. Bewaar in afgesloten flessen of potjes.
Variatietip
Als je wil kun je ook smaakmakers toevoegen zoals kaneel, basilicum, rozemarijn of limoen.
